【媽媽窩專欄】3大必備營養素+6招哺育秘笈+4大副食品餐具選擇法！

---作者：媽媽窩創辦人 護理師 Summer

育兒挑戰第一關副食品！！

寶寶成長第四個月開始爸爸媽媽就可以為副食品準備啦，找適合寶寶的餐具、準備食物調理機還有寶寶的副食品菜單。這時期同時也是寶寶練習咀嚼的重要時機，更是身體營養調整的開始，一起來準備副食品吧。

添加副食品時間

世界衛生組織建議，以純母乳哺育至六個月後再開始添加副食品，但臺灣嬰兒於四個月後鐵缺乏狀況比例明顯上升，因此台灣兒科醫學會以及歐洲國家皆建議四到六個月可開始添加副食品，解決或降低易缺乏謍養素（如鐵、鈣等）的狀況發生。

【寶寶營養需求】

1.鐵

四到六個月大時，寶費體內所儲存的鐵質己用完，易發生貧血的情形，要注意鐵質的補充。尚末使用副食品之前，經由醫師建議可每天補充口服鐵劑。 開始添加副食品後，建議選擇富含鐵的食物例如米精或麥精、蛋黃、紅肉、豬肝、深綠色蔬菜及富含維生素C的果泥等。

2.維生素D

嬰兒要注意維生素D的補充，缺乏維生素D易導致向僂症 (rickets）。開始添加副食品後，選擇富含維生素D的食物，如米精或麥精、魚類、雞蛋、乳品、菇蕈類（黑木耳、香菇）等。

3.碘

碘是影響嬰兒腦部發育的必需營養素，缺碘可導致智商明顯低落，建議應通量攝取含碘食物，如蛋黃、海帶或紫菜等海藻類食物。

【注意事項】

1.副食品應以新鮮、天然食品為主

製作副食品不要添加鹽、糖、味精等調味料，以減少寶寶腎臟負擔，並幫助寶寶養成清淡飲食的習慣。

2.食物要多變換口味，不要只有少數幾種輪替，有時寶寶也會吃膩而拒絕食物。

3.把吃飯的主權還給孩子，讓他決定吃什麼吃多少，盡量不要滿滿的食物放在孩子面前，會讓寶寶吃飯感覺壓力很大。專家建議可以給寶寶一個很大的盤子，上面放很少的菜，然後孩子會開始選擇他喜歡的東西吃，按照自己的節奏一面挑一面吃，到最後他會有成就感地吃光光。而且用這個方法，可以很容易測試出寶寶喜歡與不喜歡的食物。

(圖片出處: Little Bearnie小貝尼兒童餐具組)

4.盡量嘗試各種類食物，以確保營養足夠，並提高未來對各種食物的接受度。寶寶需要進食各種不同種類的食物，從全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類等四大類食物攝取生長所需的營養。

5.每次只添加一種新的副食品，由少量 （1-2 茶匙） 開始，平均三到五日為單位換新副食品，確認沒有拉肚子或是全身起疹子等過敏症狀再慢慢增加份量。

6.優先給予較不易引起過敏的食品，建議由穀物 （如米精、麥精、較稀的粥）開始添加。嘗試易引起過敏食物的時間點不需要刻意延後，但仍應從少量開始。

(圖片: Amamma美型副食品餐具)

【副食品餐具選擇注意事項】

市面上常見材質有塑膠、食品級矽膠、不鏽鋼、竹纖維等等。

1.食品級矽膠：安全無毒、耐熱度高、可進消毒鍋、使用期限長，建議優先選擇。

2.不鏽鋼：方便加熱、耐高溫、耐摔、好清潔。建議優先選擇。

3塑膠(PP)：耐摔、易清洗、缺點是不可加熱。

4.竹纖維：天然環保、安全無毒。缺點是容易發霉、耐熱不足。

(Kangovou小袋鼠餐碗/圖片出處: 厭世小護士的美食日記)

！！營養師小提醒！！

一歲以前不可以食用蜂蜜，蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，會分泌肉毒桿菌神經毒素，嚴重會致死。要請爸爸媽媽多加注意囉。

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